果殼活性炭主要以果殼（常見的有椰殼、杏殼、櫻桃殼、酸棗殼、核桃殼、橄欖殼等）為原料，經炭化、活化、精制加工而成的活性炭產品，外觀為不定型顆粒狀。
煤質活性炭采用優良煤為原料，以先進工藝設備，經過炭化→冷卻→活化→洗滌等一系列工序精制加工而成，外形分顆粒、柱狀、粉狀等活性炭產品。
由于生產原料不同，煤質活性炭與果殼活性炭在產品特性、技術特點、生產工藝等多方面也會有所不同，從而影響到應用領域也不同。
然而，在廢氣處理上，果殼活性炭要比煤質活性炭效果好。電子廠車間廢氣來源，主要是苯、甲苯及二甲苯、非甲烷總烴、氨氣、甲醛，此外還有一些燃油焚燒廢氣，主要是無機物，氮氧化物、二氧化硫、煙塵等。車間廢氣中的三苯和二氧化硫含量是較高的。因此，廢氣處理用果殼活性炭生產材料需要選用優良木材，經過深度活化和孔徑調理工藝，使活性炭有豐富的孔，且孔徑略大于有毒氣體，果殼活性炭碘值有需要達到900mg/g，比表面積>1000m2/g，強度到達99%。對于廢氣處理用果殼活性炭吸附效果良好，大家有目共睹的，比較煤質活性炭來說更牢靠、效果更明顯。
煤質活性炭相比果殼活性炭來說，含有的重金屬和灰分較大，產品純度相對較低，由于主要采用物理法生產，孔隙主要為微孔，適宜小分子吸附，一般被用于液相吸附中的石化、冶金、印染、污水處理等工業領域。而果殼活性炭的灰分低、雜質少、易提純，化學法生產工藝下容易調整活性炭的孔隙分布結構，微孔、中孔均發達，應用廣泛，尤其在食品飲料、醫藥等，對吸附性能要求較高、對產品指標要求較高的領域應用。果殼活性炭是煤質活性炭無法替代的活性炭產品。
隨著我國經濟的飛速發展，在對活性炭產品的實際應用中，果殼活性炭不止能用在廢氣處理上。目前，果殼活性炭的應用也已經擴大至一些新興的氣相吸附領域。如：油氣回收，家用空氣凈化等，并且隨著人們對健康、環保重視程度的提高，其在氣相吸附領域的應用空間將進一步增長。